主干学科：烹调工艺学、烹饪营养学、现代厨房管理。
主要课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
很多学生想要放弃学习，因为他们对学习的热情是不够的，学习的时候也做不到专心，最后也就不会有好的结果，学生可以提前想好自己到底想要从事什么样的职业，然后再进行专业的学习会更有效率。
每一件事情都是需要付出代价的，学习也不例外，要不然要付出时间，要不然就要付出金钱，因为学校的教学资源都是有价值的。学生想要实现自身的价值就要在学校里好好的学习，对得起自己缴的学费。那么，下面小编给大家介绍下荔波中等职业学校的学费情况。
1、学费全免(国家免学费标准:每生2000元/年，享受三年)。
2、在校学习期间可享受国家助学金2000元/年(享受时间为2年)。
3、在校学习期间建档立卡贫困户子女另享受国家资助1900元/年(其中，贫困助学金1000元/年，免(补)书本费400元/年，免(补)住宿费500元/年，享受时间均为2年)。
4、每学期书本费150元/人，住宿费200元/人。
5、床上、生活用品自理(床宽1米，长2米)。
培养目标
使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能;培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力;具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。
专业能力
具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规;
具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。
具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力;
具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。
具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。
具有团队合作意识，协调人际关系的能力;
具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力;
