学校拥有一支结构合理、学历层次高，素质好，业务精，具有丰富企业经验和行业背景的师资队伍。现有专任教师664人（含东校区三二分段专业教师58人）。教授等正高级职称46人，副教授等高级职称186人，博士、博士后101人，近76%的专任教师具有硕士及以上学位，65%教师具有“双师素质”。学校根据工学结合人才培养的需要，从行业企业聘请了一批能工巧匠作为兼职专业教师，更好地满足了目前人才培养的需要。
近三年来，共有236人次受到了院级及以上各类表彰，其中享受国务院特殊津贴专家3人，全国中药特色技术传承人才培训项目培养对象4人、珠江学者特聘教授2名、青年珠江学者1人、全国优秀教师1人，全国化工职业教育教学名师2人 ，广东特支计划教学名师1人，省级教学名师3人，省级高职专业领军人才4人，省级“千百十工程”培养对象5人，省高校优秀青年教师5人，南粤优秀教师4人，南粤优秀教育工作者5人，省五一劳动奖章获得者1人，广东五四青年奖章获得者1人。我校珠江学者苏新国教授主持的“凤凰单丛乌龙茶资源利用和品质提升关键技术及产业化”项目荣获2015年广东省科学技术奖一等奖，这一成果是广东省高职院校首次获得广东省科学技术奖一等奖。2017年，苏新国教授荣获第十四届广东省丁颖科技奖和2016-2017年度中国轻工业职业教育教学名师奖。
【职教集团】
2008年11月，经省教育厅批准，学校牵头组建了“广东食品药品职业教育集团”。目前拥有成员单位911家，包括学校29所（中职11所，高职6所，本科12所），政府部门4家，事业单位22个、行业18个，科研机构9个，企业829家。集团特色鲜明，成为省教育厅向教育部推荐的唯一一个集团化办学典型案例；在国家职教体制改革试点工作会议上作为省唯一代表作报告；作为省惟一代表对口支援西双版纳州；连续四年入编《全国职教集团化办学案例汇编》。经过十多年的探索，集团内部的管理体制、机制完善，外部监控制度、运作方式健全；创建了融合行业办学 、融合企业育人、融合生产教学的 “产教三重融合”的集团化办学模式，构建“中-高-本”衔接职教体系；开展“校政行企”的“四层次紧密合作”,服务社会产业发展，取得显著的成效。2018年，确定为广东省示范职业教育集团立项建设单位。
【科技创新】
学校坚持走产、学、研结合发展的道路，积极与行业企业建立密切的合作关系，共同研发课题，联合培养人才，逐步形成科研、教学、实践三者良性互动、协调发展、共同提高的局面。
2016年以来，学校主持国家自然科学基金、广东省科技计划项目、广东省自然科学基金等纵向课题达224项，其中国家自然科学基金项目6项，广东省自然科学基金项目10项，其他省部级科研项目18项，立项经费1666.96万元。与企业合作开展各类技术服务项目55项，横向课题合作经费563.18万元；科研总经费达2230.14万元，名列广东省高职院校前茅。获得广东省科学技术奖一等奖1项，获得授权专利34项，教职工发表论文885篇，其中被中文核心期刊收录188篇，SCI收录47篇，EI收录9篇，ISTP收录4篇。
【社会服务】
学校是国家南药基地、执业药师培训基地、高技能人才实训基地、食品药品监管系统人才培训基地，拥有广东食品药品职业学院职业技能鉴定所和广东省医药行业特有工种技能鉴定站，承担着行业培训、技能鉴定、科研成果应用转化和科学普及等重要社会服务工作。目前，学院籍成人函授在校生7798人，中国药科大学成人在校生1263人，自考相沟通在校生2519人, 远程教育在校生261人, 2019年开展培训32363人次。
学校还是全国高等学校高职高专药品类专业教材建设指导委员会主任委员单位、中国医药教育协会常务理事单位、中国职业教育学会医药专业副主任委员单位、全国食品药品职业教育教学指导委员会委员单位、粤港澳医药产业协同创新联盟理事单位、广东省高职高专食品药品类专业教学指导委员会主任委员和秘书长单位以及教育部高职高专药品类、食品类、轻化类、化工类教学指导委员会委员单位、广东省药学会药用包装材料专业委员会主任委员单位、广东省卫生职业教育协会副会长单位、广东省医药企业管理协会专家学术委员会副主任委员单位、广东职业教育信息化研究会会员单位，主办和承办了全国医药职业院校高职高专组技能大赛、全国高职高专药品（药学）类专业人才培养工作改革研讨会暨建设成果展等技能大赛、学术会议、业务年会、博士论坛多项活动，在省内外的兄弟院校和企业中产生广泛影响。
【国际视野】
2019年11月，学校荣获“2019亚太职业院校影响力50强”，是本年度唯一入选的国内“大健康类”职业院校。2018年，广东省教育厅正式批复同意我校与英国伯明翰城市大学举办健康管理和医疗设备应用技术等2个中外合作双学历教育项目，同年在国家教育部获得备案。2019年9月，首届中英合作办学项目学生正式入校学习。学校中外合作办学项目增加到4个，均对接世界职业教育强国的一流院校举办，人才培养方案由中外双方采用国际通用标准共同制定，得到世界承认。4个中外合作办学项目的课程设置已经得到美国、英国、澳大利亚、新西兰等国20余所高校的认可，毕业生可以直接转学分攻读学士、硕士课程。
近3年，学校与英国伯明翰城市大学、新西兰奥克兰大学、澳洲南澳大利亚大学、泰国西那瓦大学、澳洲绿星健康护理教育开发集团、新加坡南洋学院、韩国济州观光大学、马来西亚城市大学、台湾弘光大学等国（境）外知名高校和企业建立了合作关系，合作项目涵盖学历教育、课程引进、师生交流、联合科研、社会服务等方面，与学校保持长期、紧密型的合作关系国境外高校、企业超过50家。
作为广东省“一带一路”职业教育联盟的发起单位，学校成功举办了“一带一路”大健康发展与教育国际高峰论坛、粤港澳大湾区大健康人才培养高峰论坛、食品安全国际研讨会等系列涉外会议，大力推进大健康产业的本土化与全球化、高等职业教育发展的国际化与现代化，以产业特色、国家高度和国际视野，努力探索为服务“一带一路”建设和推动大健康产业全球化合作提供智力支持。
学校长期以来都重视对具有中国特色、国际比较优势的优质职业教育的对外输出，系统设计服务“一带一路”沿线欠发达国家职业教育发展的路径和方法，开发了具有国际通用职业标准的“中医药文化传承与保健养生涉外培训包”。2016年以来，面向“一带一路”沿线国家举办了11期中医药文化传承和养生保健培训班，共计培养国际学生383人，实现了将具有中国特色和国际比较优势的优质职业教育资源的输出，增进了“一带一路”国家间文化的交流与融合。2019年，学校招收了11名老挝留学生来校参加学历教育，专业分布在四个二级学院，均为老挝社会发展最急需的“紧缺”专业。学校与柬埔寨孔子学院合作，通过对柬埔寨职业培训市场的深入调研，提出了以“汉语国际教育+短期技能培训”的援助方式和工作路径，得到柬埔寨劳工与职业训练部的积极肯定，为中国高职院校在“一带一路”沿线欠发达国家开展服务和援助提供了有效的参考模式和范例。
学校不断在探索和实践内地高职院校与港澳合作伙伴共同发展的模式与路径。2017年7月，香港职业训练局和广东省职业技能鉴定指导中心正式认定学校成为广东省内高职院校内唯一一家粤港合作美容师“一试多证”定点考场。我校粤港“一试多证”项目专业增加到2个，成为粤港澳大湾区内广东地区唯一能开展美容美发和食品安全粤港“一试三证”项目考核鉴定的高职院校。2019年，学校粤港“一试多证”美容师项目面向台湾考生开放，列入国家教育部2019年对台教育交流立项，广东省本年度只有2所高职院校项目入选该计划。2019年，学校师生于5月举行的第二届海峡两岸产业核心技能素养大赛广州赛区比赛中荣获特等奖，8月赴台湾参加海峡两岸产业核心技能素养大赛，又获得冠军，我校荣获两岸教育交流贡献奖。当前，学校立足粤港澳，辐射台湾地区，正在打造粤港澳台四地认同的区域职业教育培训品牌。
学校积极搭建了能够体现高职院校行业特色、专业优势、服务能力的高水平跨国（境）产学研用一体化发展平台，依托美国G2集团成立了广东食品药品职业学院“海外职业技术教育基地（美国）”、“境外高水平人才培养基地（美国）”和“国际健康产业工程中心（美国）”,与美国纽约州立大学奥尔巴尼分校联合成立了“环境.食品.健康研究院”,与新西兰商学院联合成立了“海外职业教育研修基地”等。
【社会声誉】
学校坚持以就业为导向，以服务为宗旨，以质量求生存、以管理求效益、以特色求发展，大力推进工学结合人才培养模式的教育教学改革，走校企合作办学的发展之路。学校自创办以来，已为国家和社会输送了数万名毕业生，五十多年办学的执着探索和成果积淀，也得到了社会和行业的充分肯定。毕业生就业率连续多年保持广东省前列，是广东省普通高校毕业生就业工作先进集体。2019年学校毕业生初次就业率达99.41%，在全省150所普通高校（含研究生和本科院校）和83所高职高专院校中排名第一，这是我校继2016年和2018年获得全省就业率“双第一”殊荣后，第三次荣登榜首。高素质毕业生遍布广东乃至全国的食品、药品、化妆品、医疗器械等人类健康相关行业，不少成为行业中的科技精英和领导骨干，深受各界好评，为学校赢得了良好的社会声誉。
