根据三明医学科技职业学院最新招生计划数据查询，三明医学科技职业学院开设专业有会计、建设工程监理、统计与会计核算、药品经营与管理、市场营销、审计、建设项目信息化管理、人力资源管理、电子商务、电子竞技运动与管理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 经济管理学院 | 会计，建设工程监理，统计与会计核算，药品经营与管理，市场营销，审计，建设项目信息化管理，人力资源管理，电子商务，电子竞技运动与管理 |
| 医学与护理学院 | 助产，药学，临床医学，护理，康复治疗技术，老年服务与管理 |
| 医护学院 | 临床医学，药学，护理，老年服务与管理，助产 |
| 人文教育学院 | 高速铁路客运乘务，学前教育，早期教育，应用英语 |
| 轻纺工业系 | 人物形象设计，视觉传播设计与制作，数字媒体艺术设计，服装与服饰设计，视觉传播艺术设计，环境监测与控制技术，纺织品检验与贸易，现代纺织技术，染整技术 |
| 机械电子系 | 机械设计与制造，汽车检测与维修技术，机电一体化技术，汽车营销与服务，黑色冶金技术，智能控制技术，模具设计与制造，数控技术，机械制造与自动化 |
《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业：物流管理、现代纺织技术
专业为省级示范专业（高职）：现代纺织技术、染整技术、物流管理、机械制造与自动化
福建省高等职业教育示范专业：机械制造与自动化专业
省级精品专业（高职）：现代纺织技术等专业
中央财政支持的提升专业社会服务能力项目2个：机械制造与自动化、数控技术
三明医学科技职业学院（原三明职业技术学院），是一所公办全日制综合性高职院校。由三明卫生学校、三明业余大学、三明轻纺工业学校、三明财经学校和三明师范学校部分教育资源，于2005年5月整合设立。
2016年9月，福建省政府批准更名为三明医学科技职业学院。经过十多年的努力，学校快速发展，荣获省级文明学校、省级园林单位、省级节约型公共机构示范单位等荣誉称号。省教育评估院2015年报告，学院在全省55所高职院校发展潜力排名第13位。
三明医学科技职业学院是由三明市人民政府举办的一所全日制综合性高职院校，前身是2005年5月成立的三明职业技术学院，由原三明业余大学、卫生学校、轻纺工业学校、财经学校和三明师范部分教育资源整合形成。2016年9月经福建省人民政府批准更名为三明医学科技职业学院。经过十多年的努力，学院办学规模稳步扩大，教学质量快速提升，育人水平显著增强，成为全省变化最大、进步最快的新建高职院校之一。现为福建省示范性现代职业院校、第二届福建省文明校园、教育部首批1+X职业技能等级证书试点院校。荣获2019年福建省首批5A级“平安校园”、三明市“平安先进单位”、省级园林单位等荣誉称号。
一、办学条件
校园占地面积800亩，校舍面积24万?。固定资产总值6.86亿元，其中教学仪器设备总值1.5亿元。建成校内实训基地116个，校外实习实训基地197个。承担中央财政支持的提升专业社会服务能力项目2个（机械、数控），实训基地建设项目1个（纺织染整）。省级财政支持的实训基地6个，其中生产性实训基地3个，省级区域性（三明市）公共实训基地1个。
二、专业建设
现有全日制在校大专生12961人，已建成医药卫生、财经商贸、人文教育、工程设计等4大专业集群45个招生专业。其中国家级示范专业2个，省级示范专业7个，国控专业4个。在全省首轮高职院校专业质量评估中，四个大类12个专业排名全省前10，其中轻纺类5个专业排名全省第一。
三、师资队伍
现有教职工626人，其中硕士以上学位165人，“双师型”教师202人、兼职“双师型”教师22人。同时，还有外聘兼职教师226人和附属医院一线临床兼职教师120人。拥有省级专业带头人3名，纺织染整教学团队被评为省级教学团队。教师承接省市科研课题270项，开展横向研发项目50个，校企合作开发教材55部，获得国家专利65项。2014年以来获得福建省职业教育教学成果奖一等奖3项、二等奖2项。
