学院按照省、州生物产业、特色生物产业、傣医药、南药发展规划及其实施意见设置专业，建成园艺技术、食品质量与安全2 个院级特色专业；林业技术、畜牧兽医、植物保护与检疫技术、食品检验检测技术、茶叶生产与加工技术5个支柱专业。目前有三年制大专8 个，五年制大专5 个。学院按照“一主线”、“双证书”、“三结合”的专业特色建设思路，构建素质本位，能力核心，校企合作，工学结合的人才培养模式。同时，构建专科→本科升学通道，支持、鼓励学生“专升本”，到省属重点高校深造。
二、专业介绍
（一）食品质量与安全
【专业特色】以食品安全为重点，打造西双版纳地区食品检验工职业资格操作技能鉴定中心，学生毕业时获得中级及以上食品检验工职业资格证书。
【就业方向】食品药品监督管理局、出入境检验检疫局、海关、科研机构检测中心、大型食品企业等企事业单位从事食品药品监督管理、食品质量检验、食品安全分析等岗位。毕业生就业率达到98%。
（二）园艺技术
【专业特色】热带植物（果树、花卉、观赏植物、蔬菜等）特色鲜明，地域优势突出，就业创业前景好。
【就业方向】在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事热带园艺作物生产、加工、营销和管理；园艺技术服务、开发与推广，花艺设计以及园林绿化等工作。毕业生就业率达到99%以上。
（三）林业技术
【专业特色】依托热带雨林优势，推广3S 等新技术在林业森林资源管理中的使用，突出珍贵树种的栽培技术。
【就业方向】面向林业企业、事业单位和生态工程建设单位，从事林木种苗生产、森林培育、调查、森林资源监测、林业调查规划设计、森林资源信息管理及林业行政管理等工作。
（四）茶叶生产与加工技术
【专业特色】发挥版纳普洱茶“古六大茶山，新六大茶山”的资源、生态优势，以岗位职业能力培养为核心，构建茶树栽培、茶叶加工、茶叶评审、茶艺及茶叶营销一体化为特色的专业人才培养体系，重实践、重过程、重质量，突出学生技能培养。
【就业方向】主要面向茶叶技术推广部门、茶叶企事业单位就业。主要从事茶叶生产、茶叶加工、茶叶营销、茶叶商检评审、茶品质监、茶叶企业经营管理、茶文化传播和茶艺茶事服务等职业岗位。
（五）植物保护与检疫技术
【专业特色】具有明显的跨学科、综合性、区域性特色，突出实践技能和职业素养培养。
【就业方向】面向国家各级进出口检疫检验、海关、食品药品安全监管部门就业；也可从事农药营销、基层农场、林场、森林公园等有害生物全程管控工作。
（六）食品检验检测技术
【专业特色】紧密结合当地的行业、企业和岗位能力要求，突出职业素养和食品检验检测、公众营养指导和营养配餐等专业知识和技能培养，实现毕业即可上岗。
【就业方向】面向食品质量监管、食品检测、营养健康管理、大中型食品企业等企事业单位，从事食品质量检测与分析、食品质量管理、品质管理与检测、营养配餐和健康指导等方面工作。
