学校建有一支数量适中、结构合理、德艺双馨的高素质专兼结合的双师型教师队伍。学校专任教师中具有双师素质教师占比85%，重点建设专业双师素质教师占比95%。学校有享受国务院特殊津贴教师1名、全国优秀教师1名、全国农业职业教育教学名师1人；省职业教育“双师型”高职名教师工作室主持人1人，省级教学名师6人、南粤技术能手奖1人、南粤优秀教育工作者4名、南粤优秀教师8名；省高等学校优秀青年教师培养计划2人，省级高层次技能型人才33人。省级教师教学创新团队4支，省职业教育“双师型”高职名教师工作室1个，省级“粤菜师傅”工作室1个，省级农村科技特派员服务团队9个。广东省高校“千百十工程”校级培养对象27人，校级教学名师40人，校级教学团队21个。学校聘请来自行业企业的兼职教师约900人，建立了1100名由行业企业专家、能工巧匠、非遗传承人等组成的兼职教师资源库。
——人才培养水平高
学校设有11个二级学院（部），包括园林园艺学院、食品与生物工程学院、动物科技学院、经济管理学院、商贸与外语学院、人文艺术学院、信息与自动化学院、餐旅学院、国际学院、马克思主义学院和体育部等，目前共开设44个专业，专业范围覆盖农林牧渔、土木建筑、生物化工、餐饮旅游、财经管理、外语外贸、计算机与自动化和文传艺术等类别，其中国家级骨干专业2个、中央财政支持专业2个、教育部“1+X”证书制度试点专业20个、省级高水平专业群建设2个、省级重点专业4个、省级一类品牌专业1个、省级二类品牌专业2个、校级重点建设专业13个、校级品牌专业11个。
学校积极开展国际化人才培养和应用型本科人才培养。先后与英国、荷兰、台湾、新西兰、澳洲、芬兰、韩国等国家和地区10多所高校合作，开展学生境外交流学习、带薪实习等项目。经广东省教育厅批准与仲恺农业工程学院、广州大学松田学院在畜牧兽医、园艺技术、药品生物技术、会计、商务英语、视觉传播设计与制作和影视动画等专业开展高本衔接人才培养，学生毕业获得全日制本科学历。
学校人才培养质量稳步提升，毕业生受到用人单位的广泛好评。近年学校毕业生初次平均就业率保持在98%以上。2015年学校获评广东省毕业生就业现状满意度最高的公办高职院校。在各类专业技能大赛中，学生屡创佳绩，近年在国家级和省级技能大赛中共获奖项180多项，在最近一次全省高职院校学生技能大赛成绩综合评比中，学校以2项国家一等奖、9项国家二等奖和10项国家三等奖的成绩，名列全省高职院校第14位。学校在2019年广东省教育教学成果奖评选中获得一等奖1项、二等奖2项。
——科研与社会服务能力强
学校建立了特色鲜明、系统完备的科研体系。设有省家禽科学研究所、农业经济研究所、职业教育研究所三大科研机构;建立了岭南绿色农业职业教育“星创天地”、广东家禽应用技术协同创新发展中心、广东省生态型野化茶科技创新中心、广东省肉鸽科技创新中心、广东省现代农业（肉鸽）产业技术研发中心等多个国家和省级科研平台；是国家鸽业科技创新联盟理事长单位、广东农村经济学会会长单位；主办有国内外公开发行的《南方农村》学术期刊。有9支省级农村科技特派员团队和社会服务团队。有90多位教师入选省科技厅、省农业厅和省社科院专家库。
近年学校获得全国农牧渔业丰收二等奖、广东省农业技术推广一等奖、广东省科学技术三等奖等国家、省及有关部门颁发的各类成果奖20多项。
——创新创业教育全省领先
学校高度重视培养学生的创新意识、创新能力和创业素养，是省教育厅认定的广东省大学生创新创业教育示范学校。2020年学校“无际魅力——全球竞技无人机行业破壁者”项目获得第六届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛金奖。学校建立了覆盖各个专业群的二级创业咨询机制，建立由校内科技创新教师、创业赛事导师和校外企业家、创业人士、专家学者、行业能工巧匠等组成的数量达600名的导师库；定期开展“创业训练营”、创新创业实践活动，不断完善创新创业人才培养模式，培育学生创新创业意识、能力，取得良好的工作成效，近年共荣获省“挑战杯”创新创业类大赛省级以上奖项40多项。创新创业教育受到社会的广泛好评。
——大学生文化活动缤纷多彩
学校校园文化氛围浓厚，来自学校和二级学院的学生会、社团等学生组织每年均组织开展形式多样、丰富多彩的校园文化活动，如校园文化艺术节、迎新晚会、游园活动、茶文化节、全民饮茶日、“青春心向党建功新时代”主题团日活动、5·25心理健康活动月、动物科技文化节、科贸茗谈、党团志愿服务、企业文化进校园活动等系列活动，为同学们拓展知识、强化技能、提高修养、锤炼品格和了解社会提供了丰富的机会，同学们可以在活动参与过程中, 展示自我，发挥作用，同时感受校园文化和大学精神，不断丰富自身内涵，成长成才。
当前，学校正*思想伟大旗帜，围绕立德树人根本任务，坚持“突出特色、强化技能、服务社会”的办学理念，践行“砺志修德 强能善技”的校训精神，以崭新的姿态，努力建设具有鲜明特色、国际视野的高水平高职学院，为经济社会发展培养更多德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。
