二、培养要求
本专业学生主要学习学前教育专业方面的基本理论和基本知识，接受幼儿保育、教育技能的基本训练，具有在学前教育机构进行保育、教育和管理的基本能力和双语、艺术等教育教学特长。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1、掌握学前教育学、学前儿童发展心理学、学前卫生学、幼儿园综合主题活动的设计与实施、幼儿教育研究方法的基本理论和基本知识；掌握观察幼儿、分析幼儿言语和行为的技能，以及针对幼儿身心发展年龄特点实施保育和教育的基本能力。
2、具有幼儿园双语教育设计和实施的能力和与幼儿进行英语交往的能力。
3、具有一定乐理知识，掌握钢琴、歌唱、舞蹈、绘画、儿童动漫设计、手工制作、影视表演等技能技巧。具有向幼儿进行弹、唱、跳、画、表演等综合教育能力。
4、掌握学前教育科研方法，具有教研、科研的实施方案设计及实际能力。
5、掌握幼儿园的组织与管理学的基本理论和知识以及现代管理技术、幼儿园园长电脑办公系统技能，具有从事幼教行政和幼儿园管理调控的能力。
6、掌握幼儿生长发育规律的知识和健康检测技术、心理健康咨询技术，具有对幼儿进行身心健康教育的能力。
三、主要课程
学前卫生学、学前儿童心理学、学前教育学、学前管理学、学前教育课程论、儿童文学与创作、声乐、键盘、舞蹈、美术、儿童动漫设计、音乐教育、幼儿双语教学法以及电脑课件制作等必修课和选修课。
烹饪专业
一、培养目标
通过理论和实践操作实习，熟练掌握200余种凉、热菜的烹制方法和烹调原理。其中在菜肴方面以高、中档南北大菜为主。掌握凉菜的烹调制作技术，宴席冷拼、雕刻。面点以宾馆、饭店常用高、中档中西点、名优小吃三十余种，西点制作二十余种，使学员达到国家高级烹调师水准。有良好的职业道德，吃苦耐劳，敬业爱岗精神，在技术上精益求精，不断学习，勇于创新，使受教育者真正成为具有高水平，高素质的综合性人才。
二、主要课程设置
专业课有：烹调技术、烹饪原料加工技术、原料知识、烹饪工艺美术、饮食业成本核算、饮食业卫生、现代餐馆管理基础、烹饪基本功练习、冷菜、冷拼、雕刻、面点、西点制作等课程。教学过程严格执行国家4:3:3教育教学模式。
三、教育教学与就业安置
工学结合、校企合作、订单培养、就业无忧。“双证书”教学模式，把职业资格证书课程纳入教学计划，将证书课程考试大纲与教学大纲相衔接，使学生在获得学历证书的同时，顺利获得相应的职业资格证书，增强毕业生就业竞争能力。
学制：三年，其中在校学习期时间为两年（含见习时间）第三年为顶岗实习时间。
《高铁乘务专业》
