学校现有教职工1200余人，其中高级职称教师约400人（二级教授9人），珠江学者9人，“双师”素质教师800余人；国务院特殊津贴专家2人，全国模范教师2人，国家级教学名师2人，国家级教学团队2个，国家“万人计划”教学名师1人，全国技术能手2人，全国青年岗位能手1人，全国高校思想政治理论课教师影响力人物2人，全国轻工行业先进工作者1人，中国轻工职业教育教学名师2人，全国辅导员年度人物1名，广东省高校“千百十工程”国家级培养对象2人，南粤优秀教师12人，南粤优秀教育工作者4人，广东省“特支计划”教学名师、广东省教学名师、专业领军人才等名师专家近70人。建立了一个由企业一线工作的技术人员、能工巧匠、高级经理人等组成的优质兼职教师资源库，兼职教师与专业专任教师数之比达到1:1以上。
学校在广东省高职院校教师队伍建设考核中连续三年排名第一。2019年全国高职院校教师教学发展指数排前十名。
教学成果丰硕
学校设有机电技术学院、食品与生物技术学院、轻化工技术学院、信息技术学院、汽车技术学院、生态环境技术学院、艺术设计学院、财贸学院、管理学院、应用外语学院、创业学院、马克思主义学院和继续教育学院，三个协同教学中心（工业机器人协同教学中心、现代信息技术与新工科协同教学中心、应用外语协同教学中心），设20个专业群、79个招生专业。
学校建设中国特色高水平专业群2个，建成国家级示范专业4个、全国职业院校旅游类示范专业点1个、中央财政支持专业服务产业发展能力重点建设专业2个、国家级骨干专业11个、IEET认证专业1个；省级示范性专业7个、省级重点专业13个、省级品牌专业18个、省一流高职建设高水平建设专业9个。建有国家级教学资源库2个，国家级精品课程10门、国家级精品资源共享课9门、全国高校职业发展与就业指导示范课程1门；省级专业教学资源库2个，省级开放课程共88门，其中省级精品课程21门、国家教指委精品课程22门、省级精品资源共享课32门、省级精品视频公开课1门、省级精品在线开放课程12门。
2009年以来，学校共获得国家级优秀教学成果二等奖10项，省级优秀教学成果特等奖1项，行业教指会特等奖3项，省级优秀教学成果一等奖15项，省级优秀教学成果二等奖10项。
人才培养质量高
学校是教育部现代学徒制试点单位，立项国家级现代学徒制试点项目3项，省级现代学徒制试点项目14个。积极构建职业教育“立交桥”，全面实施“纵向延伸，横向拓展”协同育人模式，开展了“3+2”中高衔接、“2+2”和“4+0”高本联培、“3+2”高本衔接、本科插班生（两年制）、工程硕士培养等多种形式的协同培养，其中本科专业共13个，搭建起“中-高-本-硕”现代职业教育体系框架。
连续多年，录取人数和录取分数线均位居省内同类院校前茅，文理类、艺术类高考录取分数线均高于本科省控线。毕业生深受用人单位欢迎，母校的满意度和薪资水平高于全国示范校平均水平，初次就业率高于98%，用人单位满意度99%以上。
学生在各级各类技能大赛中获奖数量与质量节节攀升。近三年来，共获得国家级奖项500多个、省部级奖项1000余个。
社会服务能力强
学校构建并不断完善政校行企协同促进产教融合长效机制，围绕高水平专业群建设，打造“一群一院一联盟”，搭建了广东省产教融合促进会、广东轻工职教集团、轻工行业应用技术协同创新发展中心、南海职业教育政校行企协同创新联盟、广东省工业互联网产教联盟、粤港澳数字创意产教联盟、粤港澳跨境电商产教联盟、广东酒店职业教育联盟、全国精准营养食品与果蔬加工产教联盟、国家中小微企业知识产权培训基地等产学研创新、科技研发与转化平台，与华为等世界500强知名企业合作成立了华为ICT学院、天意数码产业学院、瀚蓝环境学院、雷诺钟表学院、广轻-顺德珠宝产业学院等12个产业学院，实现校企精准对接，产教深度融合，精准育人。
近五年，获国家级科技项目4项、省级80项；国家级、省级科技奖励15项；面向企业开展科技攻关项目300余项。申报专利近776项，授权近497项。
依托 “国家中小微企业知识产权培训（南海）基地”、 教育部财政部“职教师资优质省级基地”及教育部智能制造专业（群）“双师型”教师培养培训基地、“广东轻工培训中心”、“广东省专业技术人员继续教育基地”、“广东省职业技能鉴定所”等国家级和省级职业培训平台，设立专业性职业培训机构、社区与乡村振兴教育基地等30多个，广泛面向社会社区和行业企业及社会急需、产业前沿等积极开展各级各类培训服务，年培训量超15万人天；与本科院校进行网络远程教育及自学考试合作开设本科学历教育，并在深圳、佛山、珠海、江门、肇庆等地设立18个校外教学点，学校各类学历继续教育在读人数4000余人。学校实施“高水平社会培训服务能力建设计划”及“智慧型终身教育服务体系建设计划”，打造优质高效社会服务品牌，持续为区域经济社会发展助力赋能。
国际化办学水平高
坚持“引进来”和“走出去”双向并举，积极构建轻工职教国际交流与合作新平台新格局，打造我国职业教育国际双向交流的典范。创办国际商务财务管理、食品营养与检测中外合作办学专业。
学校先后与20多所国外院校和企业建立了合作关系，开展学生交流、交换项目，教师互访、产教研合作，在日本、马来西亚、卡塔尔、新西兰等国建立了学生海外实习基地。学校自2016年至今已招收非学历教育的短期语言生500多名，来自四大洲40多个不同国家。自2018年以来先后开设了国际经济与贸易、酒店管理、产品艺术设计、广告设计与制作四个专业的国际学生三年制学历教育。
近年来，学校先后与澳大利亚北悉尼学院、新西兰北方理工学院、英国瑞特大学、法国巴黎学院、新加坡南洋理工学院、马来西亚DRB-HICOM汽车大学等20多所国外院校和企业建立了合作关系，开展学生交流、交换项目，教师互访、产教研合作，在日本、马来西亚、卡塔尔、新西兰等国建立了学生海外实习基地。学校自2016年至今已招收来自四大洲40多个不同国家非学历教育的短期语言生562名。自2018年以来先后开设了国际经济与贸易、酒店管理、产品艺术设计、广告设计与制作四个专业的国际学生三年制学历教育。窗体顶端
2017年，学校牵头组建广东省“一带一路”职业教育联盟，输出广轻职教模式，服务“一带一路”沿线国家及地区，国际化办学呈现新气象。学校2018、2019连续两年被评为“亚太职业院校影响力50强”单位。
办学成效明显
