| 专业名称 | 学制 |
| 城市轨道交通运营管理 | 3 |
| 电子与信息技术 | 3 |
| 航空服务 | 3 |
| 会计 | 3 |
| 机电技术应用 | 3 |
| 机械制造技术 | 3 |
| 计算机动漫与游戏制作 | 3 |
| 建筑工程施工 | 3 |
| 建筑表现 | 3 |
| 汽车运用与维修 | 3 |
| 计算机应用 | 5 |
| 电子商务 | 5 |
| 学前教育 | 5 |
荆州市职业教育中心、湖北省档案学校(原沙市八中)属一校两牌，是荆州市政府主办、荆州市教育局唯一直管的首批国家级重点中专学校。学校创办于1964年，一直以中专教育和职业教育为主，被社会各界誉为荆州市中职教育的“黄埔军校”。 学校座落于市中心城区的绿色心脏——江津湖畔，校园外碧波荡漾，风景秀丽;校园内绿树成荫，鸟语花香。被省、市两级政府认定为“花园式学校”，“平安校园”。 校长、党总支书记易卫东，华中师范大学历史系毕业，担任过大学教师，1990年调入市人大机关工作，历任市人大教科文卫委员会办公室副主任、办公室主任，市人大常委会研究室副主任。2008年9月正式就任荆州市职业教育中心校长，党总支书记。治校理念：工作程序化、管理制度化、决策民主化、校务公开化。校长心声：学校就是一个团结和谐的大家庭。校长要像关心家人一样关心教职工，教职工要像爱护子女一样爱护学生。
学校拥有一大批从武汉大学、华中科技大学、华中师范大学、四川大学、湖南大学、湖北大学、武汉理工大学、武汉音乐学院、湖北美术学院等知名高校毕业的优秀教师，其中“双师型”教师达到42%，省、市级骨干教师5名，省级优秀班主任6名，国家职业技能鉴定考评员7人。肖厚榕老师：湖北省学前教育(幼师)专业中心教研组副组长。张凌云老师：湖北省舞蹈家协会会员，湖北省“黄鹤美育节”优质课一等奖获得者，荆州市舞蹈家协会常务副主席，荆州市骨干教师。刘红民老师：湖北省普通话测评复审员，荆州市中职学校英语教研中心组组长。夏成学老师：湖北省中职学校德育教研中心组成员，荆州市中职学校德育教研中心组组长。李松江老师：湖北省中职学校计算机教研中心组成员，荆州市中职学校计算机教研中心组副组长。周瑞老师：高级工程师、楚天技能名师、国家职业技能鉴定考评员。彭家新：高级教师、湖北省书法家协会会员。
学校是荆州市政府主办、荆州市教育局唯一直管的首批国家级重点中专学校。学校创办于1964年，一直以中专教育和职业教育为主，被社会各界誉为荆州市中职教育的“黄埔军校”。
